Signification de la molécule
Qu’est-ce que la molécule :
Une molécule est un groupe d’atomes, identiques ou différents, qui sont maintenus ensemble et ne peuvent être séparés sans affecter ou détruire les propriétés des substances.
Selon un vieux concept, la molécule est la plus petite partie d’une substance qui conserve sa composition et ses propriétés chimiques. Cependant, on sait maintenant que les propriétés chimiques d’une substance ne sont pas déterminées par une molécule individuelle, mais par un ensemble minimum de celles-ci.
De nombreuses substances connues sont composées de molécules, comme le sucre, l’eau et la plupart des gaz, tandis que d’autres substances connues ne sont pas de structure moléculaire, comme les sels, les métaux, les réseaux cristallins, la plupart des verres et les gaz nobles.
En chimie, une molécule est un ensemble d’au moins deux atomes liés par covalence qui forment un système stable et électriquement neutre.
Voici quelques exemples de molécules : lorsque deux atomes d’oxygène se combinent pour former une molécule d’oxygène et lorsqu’un atome de carbone (charge positive +4) se combine avec deux atomes d’oxygène (charge négative -2 chacun) pour former une molécule de dioxyde de carbone.
Il existe plusieurs sciences qui étudient les molécules. Par exemple, presque toute la chimie organique et une grande partie de la chimie inorganique traite de la synthèse et de la réactivité des molécules et des composés moléculaires. La chimie physique et, surtout, la chimie quantique étudient également les propriétés et la réactivité des molécules, et aussi quantitativement, le cas échéant. La biochimie est étroitement liée à la biologie moléculaire, puisque toutes deux étudient les êtres vivants au niveau moléculaire. L’étude des interactions spécifiques entre les molécules, y compris la reconnaissance moléculaire, est le domaine d’étude de la chimie supramoléculaire. Ces forces expliquent des propriétés physiques telles que la solubilité ou le point d’ébullition d’un composé moléculaire.
Les molécules qui sont constituées par la répétition d’une unité relativement simple ou d’un ensemble limité de ces unités, et qui atteignent des poids moléculaires relativement élevés, sont des macromolécules ou des polymères.
La structure moléculaire peut être décrite de différentes manières. L’une d’elles est la formule moléculaire, qui est utile pour les molécules simples, comme H2O pour l’eau ou NH3 pour l’ammoniac. Cette formule contient les symboles des éléments présents dans la molécule, ainsi que leur proportion (nombre d’atomes) indiquée par les indices. Pour les molécules plus complexes, comme celles que l’on trouve couramment en chimie organique, la formule chimique n’est pas suffisante, et il vaut mieux utiliser une formule structurelle ou une formule squelettique, qui indique graphiquement la disposition spatiale des différents groupes fonctionnels.
