Science

Signification de l’évaporation

Qu’est-ce que l’évaporation ?

L’évaporation est le processus physique par lequel une substance liquide passe lentement et progressivement à l’état de vapeur, passant de l’état liquide à l’état gazeux .

Le terme vient du latin evaporatĭo , evaporatiōnis et désigne l’action et l’effet de l’évaporation ou de la vaporisation.

L’évaporation est le résultat d’une augmentation naturelle ou artificielle de la température. Dans le cas de l’eau, l’agitation de ses molécules par l’action de la chaleur leur fait gagner suffisamment d’énergie pour se libérer du liquide et se transformer en vapeur.

Les processus d’évaporation sont constants dans notre environnement et se produisent spontanément. Par exemple, si nous laissons un verre d’eau à découvert, en revenant quelques jours plus tard, nous découvrons qu’une partie du liquide s’est évaporée.

L’évaporation dans le cycle de l’eau

L’évaporation constitue une des phases du cycle hydrologique ou cycle de l’eau , essentielle à la vie.

L’eau qui se trouve dans les océans ou à la surface de la terre est constamment évaporée par l’action de l’énergie solaire .

Lorsqu’il atteint l’état gazeux, il s’élève dans l’atmosphère pour se condenser et former des nuages. Puis il précipite sous forme de pluie, de neige, de brouillard ou de rosée, et retourne à la surface de la terre et des mers, où, déjà à l’état liquide, tout recommence.

Types d’évaporation

Évaporation de la foudre

L’évaporation flash, également connue sous le nom d’évaporation soudaine ou flash , est le nom donné à un processus technologique basé sur l’ébullition et la condensation d’un liquide à partir de son évaporation.

Cette opération est effectuée, de manière consécutive, dans différentes chambres qui fonctionnent à des températures et des pressions progressivement décroissantes, pour obtenir comme produit soit le reste du processus d’évaporation, soit, au contraire, sa résultante. Le dessalement de l’eau et la désalcoolisation du vin en sont des exemples.

Evapotranspiration

En hydrologie, l’évapotranspiration, comme le mot lui-même l’indique, est le processus d’évaporation et de transpiration considéré ensemble, et se produit lorsque des molécules de vapeur d’eau sont libérées dans l’atmosphère par la transpiration des plantes et par la surface de l’eau et du sol.

L’étude de l’évapotranspiration est utilisée dans le domaine des sciences agronomiques pour obtenir le meilleur rendement des ressources en eau dans le développement des cultures.

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