Général

Signification de «Buffet

Qu’est-ce que le buffet :

Un buffet , également appelé en espagnol bufet ou bufé, est un style de service où un repas est servi et disposé sur une table, de sorte que les convives se servent eux-mêmes la nourriture . Le mot, en tant que tel, vient du français buffet , et désignait à l’origine le buffet, c’est-à-dire le meuble destiné à contenir la vaisselle.

Le buffet ou buffet de service est une méthode de service employée lorsque le service doit être assuré à un grand nombre de convives, afin que chacun puisse choisir, à son goût et à sa guise, les aliments qu’il souhaite consommer, ainsi que la quantité.

Le repas buffet est donc caractérisé par le repas composé de plats chauds et froids qui ont été disposés sur une table pour être servis à cette fin. Toutefois, lorsqu’un buffet est composé exclusivement de plats froids, il est appelé buffet froid , ce qui signifie en français » buffet froid «.

Buffet , peut également désigner la table ou le set de tables qui, dans les réunions, les célébrations et les spectacles publics, sont couverts de ce type de plats et obéissent à ce modèle de libre-service.

Aujourd’hui, le concept de buffet est associé aux restaurants » tous vous pouvez manger » (tout ce que vous pouvez manger), des réfectoires où, pour un prix fixe, vous avez accès à toute la variété des options du buffet .

Il existe des restaurants de buffet spécialisés comme, par exemple, buffet brésilien où sa force est la viande grillée, buffet de nourriture asiatique ou buffe t de petit déjeuner où plus de plats de pâtisserie sont disponibles.

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